Olfactométrie dans l''industrie. Application à la mesure des odeurs à l''émission et dans l''environnement

   Généralités

   1 Pratique de l'olfactométrie: description de l'olfactomètrede terrain

   2 Méthode de mesure de la concentration d'un mélange odo-rant en unité seuil

   2.1 Principe de la mesure

   2.2 Détermination de la précision de la mesure

   3 Méthode de mesure de l'intensité odorante d'une atmosphère

   3.1 Principe

   3.2 Cas des corps purs

   3.3 Méthodes psychophysiques de mesure de l'intensité odorante d'uncorps pur

   3.4 Méthodes psychophysiques de mesure de l'intensité odorante d'unmélange complexe

   4 Précautions à prendre en matière d'olfactométrie

   4.1 Conditions opératoires

   4.2 Sélection du jury

   5 Application de l'olfactométrie

   5.1 Mesures à l'émission

   5.2 Mesures dans l'environnement

   5.3 Exemples d'application