Quels sont les fondements théoriques et les avantages de la microextraction en phase solide ? Cette méthode d’extraction sans solvant permet de pré-concentrer des composés, le plus souvent, à l’état de traces dans des matrices complexes qu’elles soient alimentaires, environnementales ou biologiques.

Le processus de détermination d'une structure de macromolécule biologique par diffraction des rayons X sur des cristaux se déroule en six étapes. Découvrez les premières étapes caractérisées par une miniaturisation et une automatisation poussées avec une intervention humaine de plus en plus réduite.

Apprenez que la spectrométrie RMN de paillasse à bas champ est la plus prometteuse et la plus récente des techniques analytiques intégrables dans un réacteur en flux. Ces appareils bénéficient de la miniaturisation, tout en conservant l’adaptabilité des conditions opératoires en temps réel.

L’analyse précise des arômes reste encore délicate et difficile, malgré les progrès considérables apportés ces dernières années en terme de chimie analytique. En effet, la caractérisation des arômes d’un aliment se déroule en plusieurs étapes et la complexité de la composition chimique des extraits aromatisants n’aide pas à la tâche. Après un bref rappel de généralités (qu’est-ce qu’un arôme, pourquoi l’analyser, etc), cet article reprend en détail le déroulé de ces opérations, depuis l’extrac...

Les méthodes de couplage entre des techniques de séparation et de détection sont un outil reconnu pour les analyses de spéciation, indispensables à l’évaluation de la dangerosité des éléments trace. Le vaste champ d’applications de la chromatographie en phase liquide (HPLC) associé à la spécificité et à la sensibilité de la spectrométrie de masse à plasma induit (ICP-MS) a permis à leur couplage de connaître un succès croissant dans des domaines aussi divers que l’environnement, l’agroalimenta...

Technique très présente dans les laboratoires et l’industrie, la spectrophotométrie d’absorption dans l’ultraviolet et le visible (UV-VIS) a bénéficié de nombreuses améliorations technologiques ces dernières années. Les principes, ainsi que l’instrumentation (organisation des composants, sources de rayonnement, cellules d’absorption, etc) et les paramètres instrumentaux sont tout d’abord introduits. Ensuite, la vérification des performances, et la validation des données sont passées en revue :...

Le débit calorifique est un paramètre essentiel du risque incendie . La technique de la calorimétrie par consommation d'oxygène s’est imposée pour l'étude du comportement au feu des matériaux.

Comment caractériser la charge polluante des rejets aqueux polycontaminés de la filière industrielle en matière d’impact et de toxicité ? Les tests écotoxicologiques viennent en complément de l’analyse chimique qualitative et quantitative des substances présentes, en évaluant leur qualité environnementale.

L’imagerie par spectrométrie de masse d’ions secondaires permet de localiser et d’identifier la composition chimique d’un échantillon sur une épaisseur de plusieurs microns. Pour cette raison, cette technique est particulièrement adaptée à l’analyse de prélèvements de tableaux anciens.

Holographie numérique ou tomographie diffractive, les méthodes d’imagerie 3D sans marquage sont des alternatives à la microscopique de fluorescence. Ces techniques présentent des similitudes, mais des résolutions tridimensionnelles différentes.