Description de l'innovation
Production de molécules d'intérêt à partir de biomasse non alimentaire

Les procédés classiques de production de bioéthanol combinent l'utilisation d'enzymes particulièrement coûteuses pour l'hydrolyse de la biomasse en sucres simples et d'un micro-organisme pour la fermentation de ces sucres. Le micro-organisme déinocoque est capable d'effectuer les deux opérations en une seule étape, grâce à son activité cellulolytique et xylanolytique. Elle permet d'envisager un procédé tout-en-un d'hydrolyse de la matière lignocellulosique (cellulose/hémicellulose) en sucres simples, hexoses C₆ et pentoses C₅ , ces derniers étant co-assimilés simultanément par la bactérie et transformés en d'autres composés chimiques à haute valeur ajoutée. Le rendement en termes d'utilisation de la biomasse est optimisé.

Outre ses capacités métaboliques, la bactérie déinocoque présente trois attraits majeurs pour un usage industriel :

• elle est extrêmement résistante à un grand nombre d'inhibiteurs, notamment au HMF et au furfural, molécules générées au cours du prétraitement de la biomasse lignocellulosique qui ont tendance à diminuer la performance du procédé ;

• elle agit à haute température (48 vs. 35 ^oC pour les micro-organismes classiques), permettant alors une activité métabolique optimale et une réduction des coûts de production et de maintenance ;

• elle est pourvue d'une stabilité génomique élevée, propriété qui permet de manipuler aisément son génome en vue de la production optimisée d'un composé spécifique.

Après optimisation par ingénierie génétique et fermentaire, ce procédé a permis de produire jusqu'à 9 % d'éthanol. Cette production de 9 % v/v, équivalent à 7,2 % wt/v, dépasse largement le titre de 5 % wt/v, seuil minimal pour démontrer la viabilité économique et industrielle du procédé.

Mais son intérêt ne s'arrête pas là. Le déinocoque possède naturellement d'autres voies métaboliques intéressantes, telles que la production d'isoprénoïdes. De manière naturelle, il exprime une catégorie d'isoprénoïdes que sont les caroté- noïdes, ce qui lui donne sa teinte saumonée. Cette prédisposition métabolique permet d'envisager la construction...