Présentation

Article

1 - COMPOSANTS CHIMIQUES DES BULLES

2 - FORMATION D'UNE BULLE ET D'UN FILM

3 - FILMS COLORÉS ET FILMS « NOIRS »

4 - FILM NOIR DE NEWTON : MATRICE POUR AUTO-ORGANISATION

5 - QUELQUES PERSPECTIVES SUR CES ARCHITECTURES MOLÉCULAIRES «TRÈS CONTRÔLÉES »

6 - PREMIERS SYSTÈMES DÉMONTRANT LA FAISABILITÉ DE L'AUTO-ORGANISATION DE NANOPARTICULES

7 - CONCLUSIONS ET PERSPECTIVES

Article de référence | Réf : RE120 v1

Film noir de Newton : matrice pour auto-organisation
Films de nanoparticules organisés par des bulles de savon

Auteur(s) : Jean-Jacques BENATTAR

Date de publication : 10 janv. 2009

Pour explorer cet article
Télécharger l'extrait gratuit

Vous êtes déjà abonné ?Connectez-vous !

Sommaire

Présentation

Auteur(s)

Lire cet article issu d'une ressource documentaire complète, actualisée et validée par des comités scientifiques.

Lire l’article

INTRODUCTION

Les bulles de savon sont des objets « fragiles » apparemment simples qui nous sont familiers. Beaucoup de processus industriels nécessitent pourtant une connaissance approfondie de ces objets bien plus organisés qu'ils n'y paraissent. Nous montrerons qu'après le drainage de l'eau, les parois des bulles ont des structures très ordonnées dont on utilisera le fort potentiel d'auto-organisation pour confiner des nanoparticules de natures diverses, ouvrant ainsi la voie à de nouvelles applications.

Cet article est réservé aux abonnés.
Il vous reste 92% à découvrir.

Pour explorer cet article
Téléchargez l'extrait gratuit

Vous êtes déjà abonné ?Connectez-vous !


L'expertise technique et scientifique de référence

La plus importante ressource documentaire technique et scientifique en langue française, avec + de 1 200 auteurs et 100 conseillers scientifiques.
+ de 10 000 articles et 1 000 fiches pratiques opérationnelles, + de 800 articles nouveaux ou mis à jours chaque année.
De la conception au prototypage, jusqu'à l'industrialisation, la référence pour sécuriser le développement de vos projets industriels.

DOI (Digital Object Identifier)

https://doi.org/10.51257/a-v1-re120


Cet article fait partie de l’offre

Physique Chimie

(200 articles en ce moment)

Cette offre vous donne accès à :

Une base complète d’articles

Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques

Des services

Un ensemble d'outils exclusifs en complément des ressources

Un Parcours Pratique

Opérationnel et didactique, pour garantir l'acquisition des compétences transverses

Doc & Quiz

Des articles interactifs avec des quiz, pour une lecture constructive

ABONNEZ-VOUS

4. Film noir de Newton : matrice pour auto-organisation

4.1 Systèmes reproductibles modèles

Après avoir déterminé la structure du film de Newton, il était intéressant de savoir si la structure obtenue pour le SDS, caractérisée par sa forte organisation, sa compacité et son absence d'eau liquide, n'était spécifique qu'à ce tensioactif, ou bien si elle est plus générale. Les tensioactifs non ioniques nous sont apparus être des bons candidats pour former d'autres films de Newton puisque, a priori pour ces systèmes, il n'y a pas, ou peu, de répulsion électrostatique : les résultats ont été identiques. Les caractéristiques du film de Newton restent dont inchangées quels que soient les systèmes chimiques observés, allant des simples surfactants jusqu'aux polymères amphiphiles !

Un film de Newton se décrit toujours comme une bicouche amphiphile, compacte, très ordonnée et sans eau liquide. Cette structure auto-organisée qu'est le film de Newton constitue donc un système modèle pour l'étude de l'interaction entre deux parois amphiphiles ; cela permet d'aborder de façon très simple de nombreux problèmes qui peuvent exister dans des systèmes bien plus complexes, comme dans les membranes biologiques, par exemple, ou encore dans les émulsions.

HAUT DE PAGE

4.2 Vers une construction moléculaire

HAUT DE PAGE

4.2.1 Insertion de protéines dans des films noirs

Quand on observe la structure du film de Newton, il vient à l'idée d'utiliser ce film de grande taille pour « confiner » des objets à deux dimensions, les encapsuler et donc « construire à l'échelle moléculaire» de nouveaux objets. Le cœur d'un film de Newton étant hydrophile, l'idée de vouloir insérer des objets hydrophiles vient immédiatement à l'esprit, et en particulier des protéines solubles comme le sont les principales protéines alimentaires (telles que la β-lactoglobuline) [5] ...

Cet article est réservé aux abonnés.
Il vous reste 92% à découvrir.

Pour explorer cet article
Téléchargez l'extrait gratuit

Vous êtes déjà abonné ?Connectez-vous !


L'expertise technique et scientifique de référence

La plus importante ressource documentaire technique et scientifique en langue française, avec + de 1 200 auteurs et 100 conseillers scientifiques.
+ de 10 000 articles et 1 000 fiches pratiques opérationnelles, + de 800 articles nouveaux ou mis à jours chaque année.
De la conception au prototypage, jusqu'à l'industrialisation, la référence pour sécuriser le développement de vos projets industriels.

Cet article fait partie de l’offre

Physique Chimie

(200 articles en ce moment)

Cette offre vous donne accès à :

Une base complète d’articles

Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques

Des services

Un ensemble d'outils exclusifs en complément des ressources

Un Parcours Pratique

Opérationnel et didactique, pour garantir l'acquisition des compétences transverses

Doc & Quiz

Des articles interactifs avec des quiz, pour une lecture constructive

ABONNEZ-VOUS

Lecture en cours
Film noir de Newton : matrice pour auto-organisation
Sommaire
Sommaire

Cet article est réservé aux abonnés.
Il vous reste 95% à découvrir.

Pour explorer cet article
Téléchargez l'extrait gratuit

Vous êtes déjà abonné ?Connectez-vous !


L'expertise technique et scientifique de référence

La plus importante ressource documentaire technique et scientifique en langue française, avec + de 1 200 auteurs et 100 conseillers scientifiques.
+ de 10 000 articles et 1 000 fiches pratiques opérationnelles, + de 800 articles nouveaux ou mis à jours chaque année.
De la conception au prototypage, jusqu'à l'industrialisation, la référence pour sécuriser le développement de vos projets industriels.

Cet article fait partie de l’offre

Physique Chimie

(200 articles en ce moment)

Cette offre vous donne accès à :

Une base complète d’articles

Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques

Des services

Un ensemble d'outils exclusifs en complément des ressources

Un Parcours Pratique

Opérationnel et didactique, pour garantir l'acquisition des compétences transverses

Doc & Quiz

Des articles interactifs avec des quiz, pour une lecture constructive

ABONNEZ-VOUS