# Batonnets

. Un autre procédé de congélation est utilisé pour la fabrication de bâtonnets glacés classiques (non extrudés... en dessous des alvéoles métalliques, au sein desquelles le mix sera coulé. Lorsque le mélange est solidifié, un [...]

de la saison en valeur : + 30,8 % pour les mini pots ; + 24,4 % pour les pots ; + 13,3 % pour les bâtonnets... de la fabrication de bâtonnets moulés, la température recherchée pour le produit sortant du freezer est comprise... des [...]

formes : bâtonnets, miettes, tranches ou reproduction de formes spécifiques comme des pinces de crustacés... ou autres fruits de mer remonte aux années 1970 (Japon), mais ce n’est qu’en 1985 que les premiers bâtonnets...  % consommés le [...]

Le plastique est dans le collimateur des nouvelles politiques françaises et européennes. Au niveau des collectivités, des élus s’interrogent sur les récentes...

Le 9 octobre dernier, 35 doctorantes et post-doctorantes se sont vu décerner le Prix Jeunes Talents France 2024 L’Oréal-UNESCO Pour les Femmes et la Science....

L’année dernière, la France autorisait le remboursement intégral de l’implant rétinien. Depuis, une femme et deux hommes ont pu être opéré et recouvrer partiellement...

L’implant développé par la société Second Sight permet de restaurer partiellement la vision.

Après plusieurs mois de négociations, le Conseil, le Parlement européen et la Commission européenne, se sont entendus pour réglementer l’usage de plusieurs produits...