Magazine d'Actualité
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, la production de bière sans alcool et la stérilisation à froid de la bière clarifiée) y sont analysés... ) ; clarification de la bière de garde ; production de bière sans [...]
10 sept. 2011
les bières à teneur réduite en alcool ou sans alcool, qui suscitent l’intérêt grandissant du consommateur... à sa bière en définissant lui-même un ratio sucre/alcool. Le premier travail [...]
10 févr. 2020
bière sans alcool... des amateurs de bières belges. La dénomination « bière sans alcool » est réservée à la bière qui présente... de l’alcool favorise [...]
10 janv. 2023
Fondée fin 2021 par deux diplômés d’AgroParisTech et un troisième associé passé par l’ESSEC Business School et CentraleSupélec, Yeasty développe une technologie...
Des chercheurs espagnols ont mis au point une "langue électronique" capable de distinguer différentes variétés de bières, première étape selon eux vers la création...
A défaut d'améliorer la conduite, un groupe de chercheurs japonais a découvert que l'immersion dans l'alcool améliorerait... la supraconductivité !
Le nouveau centre de remplissage et d’embouteillage de la brasserie Hacklberger dispose désormais d’une capacité de 36 000 bouteilles par heure, grâce aux systèmes...
