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Biochimie du the

Biochimie du the dans l'actualité

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Biochimie du the dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 juin 1998
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  • Réf : F3400

Modifications biochimiques des constituants alimentaires

une bonne connaissance des mécanismes biochimiques responsables des altérations des constituants... [9]  ; mieux connaître les réactions biochimiques et, plus particulièrement, les mécanismes...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 sept. 2019
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  • Réf : F6165

Le thé : production, propriétés sensorielles et de santé

biochimie du thé... ’étudier les diagrammes de fabrication des principaux thés et de relier les procédés aux transformations biochimiques... conduit à un échauffement du thé et la chaleur générée induit progressivement des réactions biochimiques... l’ampleur des modifications biochimiques subies par les feuilles de thé. Le traitement le plus court...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 sept. 2010
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  • Réf : R421

Capteurs biochimiques

'une analyse complète et précise de l'échantillon de gaz. Les capteurs chimiques ou biochimiques... qu'entraîne la croissante sévérité des normes dans tous les domaines touchant à la chimie et la biochimie... à un transducteur qui transforme le signal biochimique en un signal physique quantifiable. Selon l'Union... biochimiques sont constitués d'une couche sensible interagissant avec les substances à analyser (en phase...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.


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