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, notamment la réaction de brunissement non enzymatique tantôt recherchée dans certaines applications... ), non seulement la cristallisation de ce glucide, mais également la réaction de brunissement non enzymatique... , comme c'est le cas [...]
10 févr. 2016
brunissement non enzymatique... concentré sucré doit rester blanc, à l'inverse, ce produit subit un brunissement non enzymatique... sucré, avec pour objectif une réaction de brunissement non enzymatique qui donne au lait, [...]
10 nov. 2021
La trame brune - TBr - urbaine reste méconnue en tant que trame écologique pour la biodiversité... territoriale d’une trame écologique dédiée aux sols, la trame brune , permettrait de préserver des réservoirs... principalement des [...]
10 janv. 2025
Lancé en 2021 par l’IGN, le programme LiDAR HD vise à établir un référentiel altimétrique précis et homogène du territoire français. Après plusieurs années d’acquisition...
Quoi de neuf dans le domaine de l'innovation ce mois-ci ? Des cellules photovoltaïques efficaces aussi la nuit ; un rat robotique super agile et un hydrogel...
Comment débusquer une erreur dans un logiciel comprenant des milliers de lignes de code ? Pour assurer la sécurité et la certification de certains programmes...
Face à la pollution de l’air et ses effets significatifs sur la santé et les écosystèmes, la France a mis en place un dispositif, comprenant notamment des stations...
Coordonné par le LNE, un projet européen a eu pour objectif la révision des normes des compteurs à gaz face à l'essor des gaz renouvelables. Sur le réseau gazier...
Quelle innovation biotechnologique ne doit-on pas rater ce mois-ci ? Un revêtement inspiré du caméléon pour se passer de radiateur comme de climatisation...
Pour vous accompagner et vous fournir une information toujours plus riche, Techniques de l'Ingénieur s'associe au Réseau National des Ecoles Doctorales - Sciences...
Pour réduire les quantités d'herbicides utilisées en agriculture, un ensemble de technologies est aujourd'hui disponible pour traiter de manière ciblée uniquement...
