dans une molécule. Exemple : la glucose-isomérase (E.C.5.3.1.5) catalyse l'isomérisation du glucose en fructose. 6... .4.-.-) capables de catalyser le transfert spécifique d'un ose d'un intermédiaire activé (donneur : nucléotide... [...]
10 nov. 2009