- Article de bases documentaires
|- 10 févr. 2009
|- Réf : F4350
, de chewing-gums permet de bloquer l'exsudation de matières grasses des centres vers les couches périphériques... de chocolat, gelées de fruits, céréales extrudées, centres de liqueur, chewing-gums). Selon le type de centre... dû à une sensation de « fraîcheur » qu'ils dégagent. Le produit le plus populaire est le chewing-gum dragéifié... sont les polyols les plus utilisés pour la dragéification des chewing-gums. Si la gomme d'acacia est employée...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- ARTICLE INTERACTIF
|- 10 avr. 2020
|- Réf : NM4500
traités en surface (fromages tranchés, chewing-gums, confiseries, céréales). Les quantités maximales... - Evaluation of the contente of TiO 2 nanoparticles in the coatings of chewing gums . . Pour des raisons... of TiO 2 nanoparticles in the coatings of chewing gums . . Selon les sources, le E171 contient... 'algues, les confiseries autres que celles au chocolat et cacao, les chewing-gums, les nappage et sauces...
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- Article de bases documentaires
|- 10 juin 2019
|- Réf : R286
GUM... Cet article présente une étude comparative entre trois approches d’évaluation d’incertitude : GUM... , GUM S1 et globale. Ce travail va nous permettre de tirer profit de la complémentarité... des incertitudes : GUM (Guide pour l’expression de l’incertitude de mesure), GUM S1 (supplément 1 de GUM...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.