Produits divisés crus : saucisserie... Les produits de charcuterie sont extrêmement divers, plus spécialement... des produits hachés gros ou fins, des produits frais ou étuvés/fumés ou cuits, des [...]
10 sept. 2004
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10 sept. 2004
sur ces deux produits, il expose leur définition, composition et fabrication. Les lardons sont en plein essor... et vont grossir le rang des aides culinaires. Le jambon cuit est le produit traditionnel par excellence... , mais élaboré par [...]
10 mars 2005
Votre entreprise conçoit, produit et vend des produits depuis toujours. Or... , ou tout au moins à introduire plus de services autour de vos produits. Vous vous interrogez en fait sur la pertinence de faire... ’un service [...]
10 juil. 2012
La production de plastiques en Europe fait face à une concurrence mondiale accrue. Simultanément contraints par les enjeux environnementaux et sanitaires, les...
Alors que la production de ciment est à l’origine de près de 8 % des émissions de CO2 anthropique, des chercheurs et chercheuses du CNRS et de l’Université Paris...
L’électricité géothermique revient dans le débat énergétique européen, portée par des progrès de forage et d’ingénierie des réservoirs. Des analyses récentes...
Framatome, acteur mondial de référence dans la conception et la fabrication de composants pour la filière nucléaire, investit depuis plus de quinze ans dans...
Les hôpitaux, centres de R&D, les universités et l’industrie nucléaire produisent toutes sortes de déchets liquides organiques radioactifs (LOR) dont le...
En annonçant que son pôle de régénération français sera localisé à Lacq, Reju confirme le rôle pionnier de la France dans ce secteur stratégique. Ce pôle s’intégrera...
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Techniques de l'Ingénieur a rencontré les quatre lauréats 2022 de la médaille de l'innovation décernée par le CNRS.
Le monde industriel vise la neutralité carbone à l'horizon 2050.
Le PIIEC doit constituer un tremplin pour faire de l’hydrogène le vecteur énergétique du futur en Europe.
Ce livre blanc décrit un système destiné à aider les gestionnaires de réseaux d’eau potable dans leur lutte contre les fuites
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