coagulation... coagulant... L’impact du coagulant sur les qualités fonctionnelles du fromage est indéniable... . Il est cependant important de faire la distinction entre coagulant et coagulation. Les progrès technologiques permettent...
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coagulant... Cette fiche procédé traite de la fabrication des coagulants d’origine animale, microbienne... une étape de coagulation du lait. Ce passage de l’état liquide à l’état gel, préalable à l’étape d... ’égouttage s’effectue, à part pour quelques exceptions, par l’ajout d’enzymes (protéases) coagulantes dans le lait...
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coagulation... , Pollution, Traitement des eaux, Coagulation, Flottation, Développement de procédés. Keywords (∼ 6... ) Nanoparticles, Pollution, Wastewater treatment, Coagulation, Flotation, Environment. Points clés Domaine... Croissance I Maturité Technologies impliquées : flottation, coagulation-floculation, séparation...
Les articles Recherche et Innovation présentent des technologies en cours de développement, émergentes, qui n'ont pas encore atteint leur pleine maturité pour un développement industriel mais sont prometteuses.
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