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Les fabricants de cosmétiques sont tenus de garantir la conservation des produits qu’ils mettent sur le marché. L’introduction de conservateurs permet ain…
Cet article est consacré aux joints de grain homophages, c’est-à-dire aux interfaces entre deux cristaux de même structure et de même composition, élément…
L'industrie agroalimentaire doit s'adapter aux évolutions de nos modes de consommation alimentaire. Deux tendances stratégiques pour les industriels se de…
Contrairement aux joints de grains parfaits, les joints de grains réels contiennent généralement des imperfections. En dehors des défauts chimiques, ils p…
Sommaire I – Généralités II – Conséquence et résolution du problème fondamental III – Détermination des conditions de stabilité Faire l’hypothèse de la co…
Premier secteur industriel en France, l’activité de transformation et de distribution des produits agricoles et alimentaires est la filière qui conduit le…
Cet article traite du joint de grains parfait, celui dont la structure est décrite grâce aux simulations et aux observations sur bicristaux en microscopie…
La conservation des produits cosmétiques contre l'oxydation est une nécessité. La présence d'antioxydants naturels ou synthétiques est indispensable pour…
Le phénomène de perméation gazeuse à travers les systèmes d’emballage des denrées alimentaires permet de limiter les transferts gazeux, retenir une atmosp…
La France est le 3ème pays producteur de fruits et légumes, en Europe, après l'Italie et l'Espagne. La production s'évalue à 10,3 millions de tonnes hors…
Cet article sur la chaîne du froid alimentaire aborde les phénomènes qui entrent en jeu lors de la conservation des aliments au froid. Les caractéristique…
La transformation des fruits sous différentes formes de boissons apparaît comme la plus importante voie de transformation en France. En effet, la producti…
La projection de grains de corindon enrobés de silicate sur un composant forme un revêtement de surface qui améliore la stabilité et la reproductibilité d…
Un nouveau procédé d’extraction des protéines de pastel vient de faire l’objet d’un dépôt de brevet.
Après l'interdiction des parabènes, quelles sont les alternatives de conservation permettant une formulation plus écologique et plus sûre des produits cos…
Les vestiges en bois demandent un soin particulier en matière de préservation car leur environnement direct est fortement perturbé lors de leur renflouage…
La start-up Diagante a pour objectif d’améliorer les diagnostics médicaux en développant une nouvelle façon de conserver les prélèvements solides. Avec un…
Quelle innovation biotechnologique ne doit-on pas rater en mars ? Des patchs de micro-aiguilles pour injecter de la mélatonine aux légumes-feuilles en vue…
La startup Tellmeplus, avec sa plateforme logicielle d’intelligence artificielle Predictive Objects, a été lauréate du Start-up challenge industrie du Fut…
Quelle nouveauté a émergé dans le domaine des matériaux en ce mois d'août ? Des films de graphite à gros grains obtenus à l'aide d'un alliage nickel-molyb…
Une équipe de chercheurs anglais a mis au point une nouvelle technique de stockage 5D pour conserver de manière rapide et économe en énergie de grandes qu…
Des chercheurs ont analysé quelle est la probabilité d'obtenir de meilleurs rendements sur des cultures avec l'agriculture de conservation comparée à cell…
Des scientifiques ont réussi à filmer la transformation du sable en verre grâce à la tomographie X. Une première.
Lorsqu’on les observe au microscope, on constate que les métaux et alliages sont constitués de grains. La faible taille de ces grains est généralement syn…
Le traitement des métaux fait appel à un ensemble des techniques (trempe, galvanisation, revêtement, peinture, etc. ) utilisables pour modifier les propri…
La brique thématique Gestion et valorisation des déchets industriels vous permet de vous appuyer sur un assistant IA pour intégrer la gestion des déchets…
Pour concevoir et réaliser au mieux ses produits, l'ingénieur de fabrication doit posséder une culture scientifique et technique complète: des connaissanc…
La sécurité informatique et la cybersécurité sont, plus que jamais, une préoccupation majeure de toute entreprise privée comme publique. Face à l'évolutio…
Avec les progrès techniques et les nouvelles exigences des consommateurs, les conditions de transformation des aliments ont considérablement évolué. En ta…
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Comment choisir les métaux et les alliages en fonction de leur tenue au chaud, à l'usure, à la fatigue? Par quels moyens les transformer, les protéger, le…
Dans un monde où les mesures de protection de l'environnement, l'innovation et les performances attendues sont toujours plus contraignantes, l'élaboration…
La géotechnique nécessite des connaissances très variées, depuis la géologie jusqu'à la technologie d'exécution des travaux. L'Eurocode 7 traite spécifiqu…
Pour maintenir sa compétitivité face à la concurrence mondiale et face aux contraintes environnementales, l'industrie des matériaux traditionnels est aujo…
Les procédés de mise en forme des matériaux sont en pleine évolution pour répondre à de nouveaux besoins: fourchettes de tolérance de plus en plus étroite…
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