# Constituants vegetaux

…). Pour parvenir à optimiser celles-ci, les matières premières agricoles végétales ou animales sont soumises... une bonne connaissance des mécanismes biochimiques responsables des altérations des constituants... des [...]

des produits laitiers par des alternatives végétales constitue un défi. Cet ancrage ouvre... alternatives végétales... Traditionnelles ou innovantes, les alternatives végétales aux produits laitiers [...]

, le parenchyme occupe la majeure partie du fruit. Il est constitué de cellules végétales et d... 'organisation peuvent se distinguer suivant l'évolution du tissu végétal : la lamelle moyenne constituant [...]

Voici les infos à retenir de ce lundi 15 décembre : une sélection express de ce qui fait l’actualité industrielle de ce jour.

L’eau est indispensable à toute vie animale ou végétale. Elle est également au cœur de nombreuses industries puisque, d’un point de vue économique, elle joue...

Voici les infos à retenir de ce mardi 16 décembre : une sélection express de ce qui fait l’actualité alimentaire à l'approche des fêtes de Noël.

Les tourteaux de colza et de tournesol sont des produits riches en protéines obtenus lors de l'extraction de l'huile. Jusqu'à présent, ils sont valorisés sans...

Loin de l’opposition entre tradition et technologie, l’innovation agricole s’appuie désormais sur des partenariats entre ingénieurs, biologistes, énergéticiens,...

La bioéconomie circulaire, c’est-à-dire l’économie circulaire de l’énergie, tel est le concept que tente de déployer l’entreprise Qairos, qui attend désespérément...

Dans un monde en quête de solutions face à la crise climatique, les produits biosourcés apparaissent comme des alternatives crédibles aux ressources fossiles....

Quelle innovation biotechnologique ne doit-on pas rater en octobre ? Une dispersion des graines durable en agriculture grâce à un lubrifiant biosourcé et biodégradable...