# Évaporation : définition et propriétés

Les développements en cryogénie ont été longtemps motivés par la recherche fondamentale : diminuer la température pour réduire l'agitation des atomes et avoir accès à des phénomènes autrement masqués. L'avènement d'applications « pratiques », avec comme moteur fort pour la [...]

Cet article montre les enjeux et décrit les méthodes utilisées pour étudier la vaporisation et la combustion de gouttes dans les moteurs. Est d'abord présentée l'atomisation à partir de nappes liquides, en passant par l'étape possible des ligaments. L'évolution d'une goutte [...]

Cette fiche procédé s’intéresse aux confitures, terme générique pour toute une séries de produits, qui sont le résultat d’une réponse à la question de la conservation durable et autonome de matières premières périssables comme les fruits. Après quelques données économiques, [...]

Les centres aquatiques figurent parmi les bâtiments publics les plus énergivores. Des solutions nouvelles peuvent toutefois permettre aux collectivités d’alléger...

Le recyclage des métaux non-ferreux connaît une accélération significative grâce à des technologies émergentes visant à éliminer l’usage d’eau et à supprimer...

Depuis plusieurs années, TSE conduit un vaste programme d’expérimentation de canopées agrivoltaïques installées au-dessus de grandes cultures, en partenariat...

L’eau devient un enjeu de souveraineté industrielle. Entre pénuries locales, sécheresses plus fréquentes, pression réglementaire et coûts en hausse, les entreprises...

Le traitement des eaux industrielles est devenu un enjeu stratégique pour les entreprises, à la croisée des impératifs réglementaires, économiques et environnementaux.