- Article de bases documentaires
|- 10 déc. 2008
|- Réf : F6070
Technologies des corps gras (huiles et graisses végétales) [3] : colza : 8 à 9 %, tournesol 7 à 8 %, soja 12... est supérieure à 35 % sont dites riches en huile (colza, tournesol, arachide). Leur trituration industrielle... de tournesol, carthame, sésame... conformément à la définition réglementaire des huiles vierges de pression... a été également étudiée pour leur application à des graines riches en huile (tournesol, colza...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
- ARTICLE INTERACTIF
|- 10 mai 2020
|- Réf : F6075
(18 %) ou au tournesol (14 %). L’huile de palme affiche les coûts de production les moins élevés... huile de palme... Plante oléagineuse d’exception, le palmier à huile possède des atouts naturels pour répondre... aux défis combinés de la sécurité alimentaire et de l’intensification écologique. La production d’huile...
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- Article de bases documentaires
|- 10 déc. 2025
|- Réf : J3110
huiles végétales – telles que l’huile d’olive extra vierge, l’huile de tournesol à haute teneur en acide... . . Par exemple, le solvant peut être une huile et, dans ce cas particulier, on parle de « mousse d’huile... utilisation. En revanche, les mousses d’huile, encore peu documentées, suscitent un intérêt croissant... en raison de leurs propriétés uniques et de leur fort potentiel d’application. Les mousses d’huile...
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