Technologies des corps gras (huiles et graisses végétales) [3] : colza : 8 à 9 %, tournesol 7 à 8 %, soja 12... est supérieure à 35 % sont dites riches en huile (colza, tournesol, arachide). Leur trituration industrielle... de tournesol, carthame, sésame... conformément à la définition réglementaire des huiles vierges de pression... a été également étudiée pour leur application à des graines riches en huile (tournesol, colza...
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(18 %) ou au tournesol (14 %). L’huile de palme affiche les coûts de production les moins élevés... huile de palme... Plante oléagineuse d’exception, le palmier à huile possède des atouts naturels pour répondre... aux défis combinés de la sécurité alimentaire et de l’intensification écologique. La production d’huile...
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Cet article traite des caractéristiques analytiques des huiles essentielles. Le classement... de linalyle, citral, citronellal...) ou le groupe de constituants d’une huile essentielle (à phénols... des huiles essentielles n’a le mérite de la clarté, ni celui de la précision. Cet auteur définit les huiles... peut être étendue aux huiles essentielles obtenues par expression à froid de l’écorce ou zeste des fruits de Citrus...
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