aux défis combinés de la sécurité alimentaire et de l’intensification écologique. La production d’huile... huile de palme... Plante oléagineuse d’exception, le palmier à huile possède des atouts naturels pour répondre... les conditions de la production durable d’huile de palme, en réponse à une demande croissante de traçabilité...
Les bases documentaires des Techniques de l'Ingénieur couvrent tous les grands domaines de l'ingénierie. Lancez votre recherche, affinez-là, obtenez vos réponses !
réservés aux triglycérides et désignent les huiles et graisses présentes dans les produits alimentaires... de pétrole. Beurre, émulsion d’huiles alimentaires et matières grasses tartinables Détermination... alimentaires) ou ramifiée (huiles et graisses d’origine animales) comportant un nombre pair ou impair d’atomes... - Monographies et spécifications corps gras alimentaires. UCIANI (E.) - Nouveau dictionnaire des huiles...
Les bases documentaires des Techniques de l'Ingénieur couvrent tous les grands domaines de l'ingénierie. Lancez votre recherche, affinez-là, obtenez vos réponses !
réservés aux triglycérides et désignent les huiles et graisses présentes dans les produits alimentaires... huiles... L'analyse des lipides alimentaires nécessite souvent d'être complétée par l'étude... de l'authenticité avec un focus particulier sur l'huile d'olive. Il cite de la façon la plus exhaustive possible...
Les bases documentaires des Techniques de l'Ingénieur couvrent tous les grands domaines de l'ingénierie. Lancez votre recherche, affinez-là, obtenez vos réponses !
TECHNIQUES DE L'INGENIEUR
L'EXPERTISE TECHNIQUE ET SCIENTIFIQUE
DE RÉFÉRENCE
Avec Techniques de l'Ingénieur, retrouvez tous les articles scientifiques et techniques : base de données, veille technologique, documentation et expertise technique
Plus de 10 000 articles de référence, fiches pratiques et articles interactifs validés par les comités scientifiques
Toute l'actualité, la veille technologique, les études de cas et les événements de chaque secteur de l'industrie
SUIVEZ-NOUS
