# Huiles alimentaires

aux défis combinés de la sécurité alimentaire et de l’intensification écologique. La production d’huile... huile de palme...  Plante oléagineuse d’exception, le palmier à huile possède des atouts [...]

Les huiles végétales alimentaires représentent une offre pléthorique qui se décline... , ainsi qu’à la conservation de cette huile précieuse, tant pour les usages alimentaires que thérapeutiques... . [...]

réservés aux triglycérides et désignent les huiles et graisses présentes dans les produits alimentaires... huiles... L'analyse des lipides alimentaires nécessite souvent d'être complétée par [...]

Les tourteaux de colza et de tournesol sont des produits riches en protéines obtenus lors de l'extraction de l'huile. Jusqu'à présent, ils sont valorisés sans...

Avec des déchets plastiques qui s'accumulent, la Commission européenne souhaite mettre en place de nouveaux moyens de les traiter. Les industriels proposent...

L’arrêt de la production et de la vente de gobelets en plastique à usage unique imposé par la loi AGEC a contraint les entreprises à se tourner vers des alternatives,...

Le stockage et la séquestration du CO2 permettent de réduire sa concentration atmosphérique. De plus en plus de technologies offrent aujourd'hui au CO2 une seconde...

Biologiste biochimiste de formation, Mathieu Bouarfa est directeur Développement produits dans les domaines de la santé et de la beauté, intervenant dans la...

Le laboratoire IPREM de l'Université de Pau mène un projet de recherche dont l'objectif est de produire des bioplastiques en circuits courts grâce à des ressources...

Quelle innovation biotechnologique ne doit-on pas rater ce mois-ci ? Une fausse peau humaine qui attire les moustiques aussi bien qu'une vraie...

Loin des grandes négociations internationales, que faire en France pour enrayer le déclin de la biodiversité ? Une étude de Solagro liste certaines actions,...