Lipides alimentaires - Extraction, analyse et constituants majeurs : Dossier complet | Techniques de l’Ingénieur

Article de référence | Réf : P3325 v3

Lipides alimentaires - Extraction, analyse et constituants majeurs

Auteur(s) : Denis OLLIVIER, Florence LACOSTE, Jacques ARTAUD

Date de publication : 10 juin 2021