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À la une
une substance labile à la chaleur, qui initie l'hydrolyse de l'amidon. Ils ont appelé cette fraction « diastase... l'effet de la concentration du substrat sur la vitesse de réaction. L'effet du pH sur l'activité enzymatique a été mis... [...]
10 nov. 2009
). Celui-ci décrit simplement, que la vitesse de la phase primaire (hydrolyse enzymatique) est proportionnellement... ...). En 1840, en France, le pharmacien Deschamps décrit les propriétés enzymatiques de la présure et [...]
10 sept. 2019
cinétiques enzymatiques... . La cinétique enzymatique consiste à mesurer les vitesses des réactions qui permettront de comprendre... des courbes expérimentales obtenues en fonction des lois mathématiques suivies par le système [...]
10 juin 2022
L'entreprise Carbiolice s’apprête à commercialiser un nouvel additif enzymatique qui rend le PLA (matière plastique d'origine végétale) compostable en conditions...
La diminution par 4 de la quantité d’enzyme nécessaire à l’hydrolyse complète de la paille de blé, prétraitée pour la production de bioéthanol de deuxième génération,...
Le 10 novembre 2021, l’Association pour le transport aérien international a proposé l'objectif suivant : arriver à la neutralité carbone pour 2050, avec un taux...
Avec l’arrivée des filières lignocellulosiques, le bioraffinage passe un cap et on parle de bioraffinerie de seconde génération. De quoi redonner du souffle...
