# Hygiène des aliments

La maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments et les bonnes pratiques en matière d'hygiène ont fait l'objet de nombreuses réglementations et documents normatifs. Cet article présente sous forme de tableaux les différents outils normatifs de gestion de la sécurité [...]

, en particulier à la section spécialisée en alimentation et nutrition du Conseil supérieur d’hygiène publique (Cshpf... La sécurité sanitaire des aliments est une notion relativement récente, mais bien balisé... et les [...]

la qualité hygiénique des aliments. Le traitement ionisant des aliments   VASSEUR (J.-P.) (éd... des aliments ionisés. ). Les effets positifs (amélioration de la qualité hygiénique, [...]

L'usage par l'industrie de matériaux biosourcés s'est démocratisé. Parallèlement, le développement des biotechnologies, de la chimie douce, ont permis la mise...

Si le plan Ecophyto II prévoit une réduction de moitié des pesticides d'ici 2025, il ne présente aucun objectif explicite de réduction concernant les expositions...

La crise sanitaire que traverse le monde entier depuis plus d’un an a eu un impact inattendu sur la consommation et la production de certains matériaux. Parmi...

Face à la crise sanitaire, les industriels du plastique vantent les mérites des propriétés barrières de leur matériau. Ils tentent de repousser, voire complètement...

Créée en 2020, la start-up Thrasos développe une solution logicielle, FS-Guard, permettant d’optimiser les process de nettoyage industriels mais aussi de modéliser...

Retrouvez 5 articles de référence à lire gratuitement jusqu’au 20 juin 2024 ! Découvrez les solutions des industriels pour contrer le gaspillage alimentaire....

BWT France apporte des solutions techniques aux entreprises industrielles désirant améliorer la gestion de leurs eaux, notamment pour limiter les prélèvements...

En 2017, l'Anses va étudier les risques émergents qui sont susceptibles d'avoir un impact sur la population : nouvelles technologies, pollution, perturbateurs...