Glossaire

# Jus de viande

Dans les ressources documentaires

Articles de références et fiches pratiques à propos de : Jus de viande

Élaboration des jus de pommes et des cidres
Réf : F6275

, exclusivement cultivées pour être transformées, notamment en cidre et en jus de pomme. Ces pommes... et le jus de pomme ne sont pas des aliments indispensables sur le plan de l'apport nutritionnel de base... en plusieurs produits dont [...]

10 mars 2010

Jus d’orange concentré : extraction et conservation
Réf : F6280

Les jus d’orange sont les jus de fruits les plus consommés en France, totalisant près de 60... . La multiplicité des jus d’orange a plusieurs origines et les critères de choix sont généralement les suivants... ) ; le [...]

10 juin 2001

Viande in vitro
Réf : F6520

viande... La viande in vitro, produite à partir de cellules en prolifération dans un milieu de culture... et nutritionnelles,ainsi que son faible impact environnemental potentiel, font débat. Aussi, la viande in [...]

10 déc. 2020

Dans l'actualité

Actualité à propos de : Jus de viande

Article d'actualité La NASA expérimente un potager dans l'espace
28 Août 2014
La NASA expérimente un potager dans l'espace

Les missions à bord de la Station spatiale internationale (ISS) étant de plus en plus longues, l'indépendance alimentaire dans l'espace devient un réel enjeu....

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