selon le calibre de la saucisse (de 45 min environ pour une knack à 2 h 30 pour un produit de calibre 60 mm). Lors...
10 déc. 2004
Ressources documentaires
Une base de connaissances techniques et scientifiques de référence, des outils et services pratiques
Les domaines d'expertises
Magazine d'Actualité
Découvrez gratuitement toute l'actualité, la veille technologique, les études de cas et les événements de chaque secteur de l'industrie.
À la une
selon le calibre de la saucisse (de 45 min environ pour une knack à 2 h 30 pour un produit de calibre 60 mm). Lors...
10 déc. 2004
knack... Cette fiche procédé présente la fabrication des saucisses à pâte fine : saucisses type knack... . L’élaboration de saucisses à pâte fine, type knacks, saucisses de Francfort recourt à un procédé [...]
10 mars 2022
thermodynamic properties of metals and alloys. BARIN (I.), KNACKE (O.) - Thermodynamic properties of... du tableau périodique, dans ceux de Barin et Knacke BARIN (I.), KNACKE (O.) - Thermodynamic properties of...
10 juin 1991
Contact
Aide en ligne