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Konjac

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Konjac dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 sept. 2020
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  • Réf : BIO6300

Applications médicales des prébiotiques

. . En particulier, un mannane-oligosaccharide de konjac (une plante de la famille des Aracées ) associée... ) de faible degré de polymérisation en oses (maximum 3), des glucomannanes de Konjac (plante de la famille... des Aracées )  TESTER (R.), AL-GHAZZEWI (F.) et al - The use of konjac glucomannan hydrolysates to...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 sept. 2014
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  • Réf : F6152

Glucides et alimentation : aspects physicochimiques

-xylose, de fucose, de rhamnose et de α-L-arabinose. •  Gomme de konjac (E425(i)) et glucomannane... de konjac (E425[nbsp ](ii)) : gommes issues du bulbe d'une plante, le glucomannane est composé d...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • ARTICLE INTERACTIF
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  • 10 oct. 2021
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  • Réf : RE291

Nanoparticules d'oxydes métalliques dans les emballages alimentaires actifs, intelligents et non toxiques

. . Les films bionanocomposites de glucomannane de konjac/chitosane, de nano-ZnO et d'extrait d'anthocyanine... .) - Multifunctional bionanocomposite films based on konjac glucomannan/chitosan with nano-ZnO and mulberry anthocyanin...

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