une « odeur » ? L’odorat est l’un de nos cinq sens, il est un outil de détection complexe et puissant... …). L’odorat n’est donc qu’une simple lecture de l’information comme les autres fonctions cognitives (fonctions...
Les fiches pratiques répondent à des besoins opérationnels et accompagnent le professionnel en le guidant étape par étape dans la réalisation d'une action concrète.
associées par notre cerveau aux émotions ressenties au moment de la perception POURTIER (L.) - Odorat... odeurs Dans l’ensemble du règne animal, l’odorat est un outil essentiel de communication et d’appréciation... . Dans nos sociétés modernes, l’odorat est devenu un sens beaucoup plus intime et beaucoup moins exploité que la vue... Quand les sentiments ont des odeurs , HOLLEY (A.) - Éloge de l’odorat . De même, l’odeur corporelle de notre voisin...
Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.
de ses 5 sens : l'odorat, le goût, la vue, l'audition et le toucher. L'Homme est en interaction constante... ) et de la durée de la mastication. De plus, l'arôme des aliments détecté par l'odorat interfère considérablement... avec leur goût BETTAYEB (K.) - Comment perçoit-on les saveurs ? . Odorat L'olfaction ou l'odorat... aux sens précédents, l'odorat fait intervenir dans cette zone de nombreux récepteurs différents exprimés...
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