Glossaire

# Physico chimie du contact

Dans les ressources documentaires

Articles de références et fiches pratiques à propos de : Physico chimie du contact

Frittage : aspects physico-chimiques
Réf : AF6620

’un point de vue physico-chimique, on distingue trois types de frittage suivant les réactions... , former des ponts liquides entre les grains et les amener ainsi au contact les uns des autres. Ce type... en termes [...]

10 juil. 2005

Échangeurs de chaleur à contact direct
Réf : BE9565

, humidificateurs d’air, condenseurs à bulles et barométriques…. Les échangeurs à contact direct restent... en écoulement avec ou sans changement d’état). Il est bien clair que les échangeurs à contact direct... des échangeurs thermiques [...]

10 oct. 1999

Fromage fondu : physico-chimie du processus de fonte
Réf : F6310

de la formulation et des procédés. Cet article dédié à la physico-chimie du processus de fonte aborde, après... les techniques de fonte. Cet article dédié à la physico-chimie du processus de fonte aborde, [...]

10 mars 2014

Dans l'actualité

Actualité à propos de : Physico chimie du contact

Article d'actualité Qu’est-ce que la cuisine moléculaire ?
10 Juillet 2012
Qu’est-ce que la cuisine moléculaire ?

Raphaël Haumont, enseignant chercheur à l’université Paris-Sud, utilise ses connaissances scientifiques pour sublimer les produits et proposer de la Haute Cuisine...

Article d'actualité L’Anses attendue sur tous les fronts en 2013
20 Mars 2013
L’Anses attendue sur tous les fronts en 2013

Cette année, l’Anses rendra de nombreux travaux très attendus et lance pour les trois années à venir des travaux liés à deux grandes nouvelles priorités.

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