Quercétine - Glossaire | Techniques de l'Ingénieur
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Quercétine

Quercétine dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 sept. 2010
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  • Réf : F1060

Notions d'alimentation humaine

et leucotriènes BUREAU (G.), LONGPRE (F.), MARTINOLI (M.G.) - Resveratrol and quercetin, two natural polyphenols... comme un micronutriment protecteur à l'instar des flavonoïdes, des épicatéchines du thé vert ou du cacao, de la quercétine... wine phenolics trans -resveratrol and quercetin block human platelet aggregation and eicosanoid... (S.S.) - Ellagic acid and quercetin interact synergistically with resveratrol in the induction of...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 juin 2015
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  • Réf : J2300

Actifs cosmétiques à effet blanchissant

Les cosmétiques dépigmentant, ou à effet blanchissant, sont de plus en plus utilisés à travers le monde en vue d'obtenir une teinte de peau plus claire. Cependant des études récentes ont démontré les effets néfastes de certains actifs (hydroquinone, corticoïdes, dérivés mercuriens) pour la santé humaine avec, par exemple, le développement de complications cutanées ou des lésions du visage. Cet ar...

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  • Article de bases documentaires
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  • 10 nov. 2016
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  • Réf : PHA3064

Compléments alimentaires à base de plantes

’une structure chimique très proche (exemple : la quercétine pour doser le kaempférol) ; pour le dosage d... en équivalence quercétine, la teneur en sera sous-évaluée d’un facteur 2 et inversement. Ainsi, il est...

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