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À la une
mécaniquement (VSM) de volaille, comme toutes les viandes, est utilisable dans la fabrication de pâtés et pâtes... Nous allons plus spécialement nous attacher, ici, aux viandes séparées mécaniquement (VSM). Les VSM sont [...]
10 sept. 2003
Stream Mapping (VSM) est l’occasion de mobiliser une équipe autour d’un projet d’amélioration. C... des disponibilités des participants au VSM et de soutenir la démarche dans l’entreprise. Il convient ensuite d... la valeur escomptée. [...]
10 août 2011
’un OF « séparatrice VSM volaille » sont définis dans la formule en sortie de la recette ; par exemple... , la recette associée au produit « VSM volaille », précise que l’on peut produire l’article « résidu de VSM... », et [...]
10 mars 2021
