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Xanthan gum

Xanthan gum dans les ressources documentaires

  • Article de bases documentaires
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  • 10 déc. 2001
  • |
  • Réf : F4300

Gomme xanthane : agent viscosant et stabilisant

La gomme xanthane est un hétéropolysaccharide synthétisé par une bactérie « Xanthomonas... . Bien que son prix soit relativement élevé, la gomme xanthane trouve des applications industrielles... /an, connaît une croissance soutenue de plus de 5% par an. La gomme xanthane est utilisée... de la gomme xanthane trouvent leurs principales applications. Cet article se propose de les passer en revue...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
  • |
  • 10 déc. 2000
  • |
  • Réf : J6670

Gomme xanthane

La gomme xanthane est un hétéropolysaccharide synthétisé par une bactérie «  Xanthomonas... . Bien que son prix soit relativement élevé, la gomme xanthane trouve des applications industrielles... /an connaît une croissance soutenue de plus de 5 % par an. La gomme xanthane est une substance... est la suivante : (C 67 H 102 O 56 ) n n = 830 à 2 800 La gomme xanthane est un polymère constitué de d...

Les articles de référence permettent d'initier une étude bibliographique, rafraîchir ses connaissances fondamentales, se documenter en début de projet ou valider ses intuitions en cours d'étude.

  • Article de bases documentaires
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  • 10 juin 2019
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  • Réf : R286

Étude comparative de trois approches d’évaluation des incertitudes : GUM, GUM S1 et globale

GUM... Cet article présente une étude comparative entre trois approches d’évaluation d’incertitude : GUM... , GUM S1 et globale. Ce travail va nous permettre de tirer profit de la complémentarité... des incertitudes : GUM (Guide pour l’expression de l’incertitude de mesure), GUM S1 (supplément 1 de GUM...

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