2. Généralités
L’isomérie définit la structure de deux substances ayant la même formule moléculaire et dont les liaisons entre atomes sont différentes (cas du 1-propanol et 2-propanol ou isopropanol). Ces isomères ont des structures moléculaires et des caractères physico-chimiques différents. De ce fait, il convient de définir la stéréo-isomérie représentant le cas de composés ayant une structure identique, mais dont la configuration (arrangement dans l’espace des substituants) est différente avec l’isomérie optique ou énantiomérie et l’isomérie géométrique (cis /trans ou Z/E).
L’énantiomérie caractérise deux stéréo-isomères images non superposables l’un de l’autre dans un miroir, dénommés énantiomères ou antipodes optiques. Les énantiomères sont capables de dévier le plan de la lumière polarisée avec la même valeur absolue, mais avec des signes opposés.
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Généralités