3. Stéréo-isomérie et médicaments
D’un point de vue conceptuel, il faut attendre le début du XXe siècle pour noter avec Ehrlich l’importance des rapports entre la structure d’une substance et son activité, avec l’introduction de la notion de récepteur chimique lors de l’étude de l’activité antiparasitaire de colorants . Une substance ne pouvant agir que s’il lui est possible de se fixer sur sa cible à la manière d’une clef et de sa serrure (fixation du colorant sur le parasite). Par la suite, l’importance des rapports entre isomérie optique et activité biologique a fortement progressé avec la théorie de Esson et Stedman proposant en 1933 un modèle comportant pour une molécule chirale trois points...
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Stéréo-isomérie et médicaments