7. Appareils installés dans les locaux accessibles ou non au public
7.1 Limite de puissance des appareils (article GC 19)
L'utilisation des appareils de cuisson ou de remise en température est autorisée si leur puissance utile totale est inférieure ou égale à 20 kW.
En ce qui concerne les petits appareils portables, seuls sont autorisés :
les appareils électriques ou à gaz de puissance utile au plus égale à 3,5 kW ;
les appareils à gaz butane alimentés par une bouteille d'un poids inférieur ou égal à 1 kg ;
les appareils à flamme d'alcool sans pression, de contenance au plus égale à 0,25 litre. Leur remplissage doit s'effectuer en dehors de la présence du public.
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Appareils installés dans les locaux accessibles ou non au public
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