Réglage des grandeurs internes
Conduite automatique des installations frigorifiques

Il existe deux modes principaux de distribution du froid :

• la détente directe ;

• la distribution par frigoporteur.

Dans la détente directe, le frigorigène est évaporé dans un évaporateur situé à l’endroit où l’effet du refroidissement est recherché. S’il s’agit d’une chambre froide, l’évaporateur est contenu dans un caisson ventilé, appelé frigorifère.

Dans le cas de la distribution par frigoporteur, l’évaporateur n’est pas situé à l’endroit du besoin en froid. La production du froid est assurée par un évaporateur refroidisseur de liquide (dit incongelable ou frigoporteur ) ou bien par un évaporateur immergé dans un bac isolé. Le refroidisseur de liquide ou le bac sont dans la salle des machines, à côté des compresseurs, condenseurs, etc. Le frigoporteur est mis en circulation par...