3. Solutions cryogéniques mises sur le marché
Ce paragraphe propose d’explorer plusieurs applications de la cryogénie au service du transport sous température dirigée en suivant le fil conducteur de la taille des engins concernés : du poids lourd, le plus grand, au colis de messagerie, le plus petit.
Pour chacune des applications, on se pose trois questions : quels sont les candidats parmi les gaz cryogéniques pour ces applications, quelles attentes clés du marché, et quelle maturité de la technologie ?
Cette approche tente de dégager une ou deux lignes fortes qui sous-tendent les avancées technologiques dans le secteur du transport, secteur en phase d’alignement avec les mécanismes de multidétention client en distribution alimentaire.
3.1 Application Poids lourds
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Solutions cryogéniques mises sur le marché
Comparaison solution cryogénique – solution conventionnelle
Sources bibliographiques
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