3. Risques liés aux produits
Les informations données par l'accidentologie montrent que l'activité de stockage de produits agroalimentaires peut conduire à des accidents industriels graves. Différents aspects de cette activité de stockage sont à relever :
les produits manipulés contiennent du carbone, de l'hydrogène et de l'oxygène ; ils sont combustibles et peuvent, s'ils brûlent, d'une part, dégager beaucoup de fumée et, d'autre part, émettre des effluents toxiques ;
la manutention des produits agroalimentaires sous forme de grains, de tourteaux, de pellets peut s'accompagner d'une production importante de poussières ; ces poussières, lorsqu'elles sont en suspension dans l'air, peuvent former une atmosphère explosive.
Les dangers inhérents à la manutention et au stockage des produits agroalimentaires...
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Risques liés aux produits
Démarche de prévention des risques industriels dans les stockages de produits agroalimentaires
Sources bibliographiques
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