1. Définitions
Est considéré comme COV tout composé qui, à l’exclusion
du méthane, contient du carbone et de l’hydrogène, lequel peut être
substitué par d’autres atomes comme l’oxygène, l’azote, le soufre,
les halogènes, en particulier le chlore ou le fluor, mais sont exclus
les oxydes de carbone et les carbonates.
Ces composés se trouvent à l’état de gaz ou de vapeur dans les
conditions normales de température et de pression.
Cette définition très large est complétée par un critère physique
à savoir la pression de vapeur saturante qui doit être supérieure
à 10 Pa (0,075 mm de Hg) à la température de 20 °C et à la pression
atmosphérique (1,013 × 105 Pa ou 760 mm de Hg).
En relation avec la définition précédente, on peut distinguer
les COV suivant leur utilisation, seuls ou en mélange : solvant,
dégraissant, dissolvant,...
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