RÉSUMÉ
Le compostage est une méthode de valorisation des déchets, qu'ils soient d'origine domestique, industrielle ou agricole. Cette technique biologique de transformation de la matière est constituée de deux phases : une fermentation aérobie relativement rapide, puis une maturation du compost d'une durée de plusieurs mois. Un traitement de qualité optimale nécessite une réelle approche scientifique et technologique, ainsi qu'une parfaite maitrise des principaux paramètres opératoires. Cet article couvre l'ensemble de ces notions. Il aborde en premier lieu les principes du compostage, en particulier la question des émissions gazeuses et des odeurs ainsi que les moyens disponibles pour limiter la gêne provoquée par ces effluents gazeux. Il indique ensuite les différents procédés de traitement. Enfin, un cas pratique issu de l'industrie est présenté, ce qui permet d'appréhender la méthode à appliquer.
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AUTEUR(S)
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Philippe HUMEAU
: Docteur en chimie et microbiologie de l'eau, ingénieur - Centre scientifique et technique du bâtiment (CSTB), Nantes
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Pierre LE CLOIREC
: Professeur, directeur - École nationale supérieure de chimie de Rennes (ENSCR)
INTRODUCTION
Le compostage des sous-produits organiques d'origine domestique, industrielle ou agricole connaît un développement rapide. En effet, ce mode de valorisation matière
s'inscrit totalement dans la logique du développement durable car la production d'un amendement organique à partir de déchets constitue une alternative technico-économique intéressante à la valorisation énergétique (incinération avec récupération de chaleur, méthanisation, gazéification…)
. Cependant, l'exploitation d'unités de compostage a un impact sur la zone d'activité considérée et en particulier elle peut provoquer des nuisances olfactives importantes pour le voisinage
. Une attention particulière doit donc être menée sur cette problématique de manière à limiter la gêne qui pourrait résulter de la conduite des installations tout en maîtrisant les coûts d'exploitation liés à la mise en œuvre d'une filière de traitement d'air.
Cet article a pour but de préciser le contexte lié à l'émission des odeurs par compostage et de présenter les moyens disponibles pour limiter la gêne provoquée par ces effluents gazeux. Dans ce cadre, la première partie est consacrée à la présentation des processus de compostage et de leur mise en œuvre afin de définir les conditions opératoires optimales...
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Émissions gazeuses et traitement de l'air en compostage