3. La qualité écologique des sols au service d’une société durable
Pour répondre aux besoins alimentaires croissants d’une population mondiale en forte croissance démographique depuis les années 50, l’agriculture a évolué vers la mise en place d’un modèle productiviste basé sur le recours intensif à la mécanisation et à l’utilisation d’intrants chimiques. Il est maintenant reconnu que ce type d’agriculture entraîne de nombreuses externalités négatives sur l’environnement et la santé humaine. Plus de soixante ans de travail intensif des sols, d’utilisation de produits phytosanitaires et d’engrais chimiques ont amené à une dégradation de la qualité physique, chimique et biologique des sols. Aujourd’hui il est acté qu’en France, 20 % des sols sont soumis à des processus d'érosion importants, que plus de 4 000 sites pollués...
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