5. Exemples d’applications
5.1 Boissons
Dans ce domaine, des clarificateurs centrifuges sont utilisés pour clarifier les jus et l’utilisation de machines hydrohermétiques permet d’éviter le contact du produit avec l’air.
Un tamis à brosses rotatives sert à éliminer les grosses particules.
Dans certains cas, il est nécessaire, pour réduire les effets d’érosion dans le bol, d’installer un hydrocyclone dans l’alimentation du produit. Cet équipement permet de piéger les particules abrasives (sable...).
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Principaux avantages :
c’est un process continu ;
les pertes de matières sont réduites ;
le contact avec les composants indésirables est limité ;
le risque d’oxydation est moins important ;
...
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Exemples d’applications
Conclusion
Bibliographie
- HEMFORT (H.) - Séparateurs – Appareils centrifuges pour la clarification, la séparation et l’extraction. - Ed. Westfalia Separator AG – Documentation technique et scientifique no 1 (Éd. 1983).
Équipementiers
(liste non exhaustive)
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Séparateurs, clarificateurs et décanteurs...
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