Mise en place d’un plan de lutte contre les fraudes – Une méthodologie par étape
Prévention contre les fraudes dans l’agroalimentaire

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Mise en place d’un plan de lutte contre les fraudes – Une méthodologie par étape
Prévention contre les fraudes dans l’agroalimentaire

Auteur(s) : Anne-Gaëlle MELLOUËT

Date de publication : 10 décembre 2020 | Read in english

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5. Mise en place d’un plan de lutte contre les fraudes – Une méthodologie par étape

À ce jour, de nombreux dispositifs, déjà en place dans l’entreprise (programme de pré-requis achats, système HACCP, lutte contre la malveillance), permettent de diminuer la vulnérabilité de celle-ci vis-à-vis des fraudes. Le plan de lutte va donc pouvoir s’appuyer sur ces dispositifs déjà existants.

La démarche proposée pour formaliser cette analyse et son plan d’action est issue de plusieurs ressources méthodologiques comme le BRC, l’IFS, le FSSC 22000, le FDF  , le GFSI, l’USP ou le SSAFE. Elle se réalise selon les...

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