3. Fraudes
Le miel est un produit naturel récolté par les abeilles dans lequel
il est impossible d’extraire ou d’ajouter quoi que ce soit [réglementation
mondiale
3.1 Fraudes de nature physico-chimique
Les plus simples consistent à mettre sur le marché des miels « sales » , avec de nombreuses traces minérales tels...
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Conclusion
Bibliographie
- (1) - RAMEAU (J.C.), MANSION (D.), DUMÉ (G.) - Flore forestière française. Guide écologique illustré - . Institut pour le développement forestier, ministère de l’Agriculture et de la Pêche, 3 vol., t. 1, Plaines et collines, 1786 p. (1989) ; t. 2, Montagnes, 2421 p. (1994) ; t. 3, Zones méditerranéennes (en préparation).
- ...
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