6. Conclusion
La conservation avec préservation de la fonctionnalité de cellules, tissus ou organes biologiques, est aujourd'hui une réalité en pleine expansion.
Les principales méthodes efficaces pour une préservation à long terme sont :
la congélation ;
la lyophilisation ;
le séchage convectif.
La congélation concerne les cellules animales, végétales et microbiennes. Les techniques fondées sur la déshydratation concernent davantage les cellules microbiennes. Pour chaque type de cellule, tissu ou organe, le développement d'un protocole spécifique est généralement nécessaire, puisque chaque système biologique est caractérisé par une géométrie, une perméabilité membranaire, une résistance mécanique et physiologique spécifiques.
Le nombre d'applications futures devrait continuer à croître sous...
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