3. Conclusion
La FSC est intrinsèquement un terrain propice à l’apparition de PCD. La nature périssable des produits agricoles/alimentaires, leur nature vitale et essentielle à la vie, et donc leur caractère potentiellement explosif pour l’ordre social et politique en cas de manque, crée une tension très forte sur l’ensemble de la FSC, entre ses parties prenantes, avec les consommateurs et avec les pouvoirs publics. Une offre agricole/alimentaire soumise aux aléas climatiques, imprévisibles, et ce encore plus dans une trajectoire de dérèglement climatique, une demande alimentaire statique et, par conséquent, une variabilité forte des prix, rendent la situation des parties prenantes de la FSC instable. La dispersion inégale des parties prenantes crée des déséquilibres structurels propices à l’apparition de PCD.
Face à cet état de fait, les pouvoirs publics, européens et français,...
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