1. Conservation antioxydante des produits cosmétiques
1.1 Définitions, généralités et enjeux
Différentes définitions peuvent être attribuées au terme « antioxydant ». D'un point de vue chimique, un antioxydant s'oppose au phénomène d'oxydation ou inhibe les réactions provoquées par l'oxygène ou les peroxydes. D'un point de vue biologique, les antioxydants sont des substances synthétiques ou naturelles utilisées pour prévenir ou retarder la détérioration d'un produit.
Selon l' Institute for Medicine , il s'agit d'une substance qui diminue de manière significative les effets adverses des espèces réactives comme les ROS ( Reactive Oxygen Species ) ou RNS ( Reactive Nitrogen Species ) sur les...
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Conservation antioxydante des produits cosmétiques
Tests d'activité antioxydante et anti-UV
Sources bibliographiques
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