2. Mélanges binaires idéaux et non idéaux
2.1 Mélange binaire idéal
2.1.1 Propriétés d'un mélange idéal
Par définition, un mélange idéal est un mélange dans lequel les interactions au sein de la phase concernée sont absentes. Pour la phase vapeur, on parle aussi de « gaz parfait ». La relation d'équilibre liquide-vapeur d'un mélange liquide idéal - vapeur « gaz parfait » obéit à la loi de Raoult :
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Mélanges binaires idéaux et non idéaux
Heuristiques pour la prédiction de la non-idéalité d'un mélange
Sources bibliographiques
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