1. Définitions et unités de viscosité
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La viscosité dynamique ou de cisaillement s’introduit à partir de concepts de la mécanique des fluides.
Considérons deux plaques parallèles horizontales (figure 1 ), qui limitent une couche de fluide d’épaisseur h. Si la plaque inférieure est fixe et si la plaque supérieure de surface A se déplace parallèlement à cette surface à une vitesse v x , une force F par unité de surface A doit être appliquée pour entretenir le déplacement telle que :
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Définitions et unités de viscosité
Dispositifs de mesure de la viscosité
Références bibliographiques
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