1. Comprendre ce qu’englobe le terme « processus de production »
La « production » est le terme générique pour désigner, dans une entreprise industrielle, les activités de fabrication des produits, et pour les entreprises de services, les activités de prestations destinées aux clients. Les activités de production constituent une phase de la chaîne de processus opérationnels également nommés « processus cœur de métier ».
Dans le référentiel ISO 9001, les exigences relatives à la maîtrise de la production sont celles du chapitre 8.5. La terminologie « production et prestation de service » utilisée englobe, de manière explicite, les activités de production d’un produit et les activités de réalisation d’un service.
Produit ( cf. ISO 9000) : Élément de sortie d’un organisme qui peut...
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Comprendre ce qu’englobe le terme « processus de production »
Déterminer les conditions de maîtrise opérationnelle
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