5. Analyse et conclusions de l’étude Pochard
Évolution des performances d’un détergent au cours de son utilisation et conditions de son utilisation optimale.
5.1 Constats et conséquences de l’utilisation de détergents
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Lors d’un lavage de récipient ou de cuve et tanks de brasserie et autres industries alimentaires avec un système NEP (Nettoyage en place)
Il faudra toujours à un certain moment ajuster les niveaux des bacs de solution et leur concentration.
Le plus complet (dans sa complexité) des exemples de nettoyage est celui que l’on réalisera dans une laveuse de bouteilles, pour lequel on aura à éliminer :
des matières organiques provenant de restes de...
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Analyse et conclusions de l’étude Pochard
Tour d’horizon des différents traitements proposés
Sources bibliographiques
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