6. Analyse de données
Alors que la biotechnologie se développe rapidement et que le nombre d’applications de techniques moléculaires augmente, le développement des outils bioinformatiques pour l’analyse de ces données collectées devient de plus en plus nécessaire. En effet, dans le secteur de la sécurité des aliments, l’utilisation d’appareils de diagnostic de type point-of-care permet une collecte rapide des données. Ces données sont difficilement traitables par les approches traditionnelles. Des analyses à grande échelle des contaminations alimentaires et des causes des épidémies d’origine alimentaire aideront à tirer des conclusions globales, en fournissant à leur tour un impact puissant sur les orientations et les actions de prévention à prendre. En outre, la détection précoce d’agents pathogènes d’origine alimentaire pourrait constituer une source importante de...
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Analyse de données
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