2. Développement durable
Froid et conditionnement de l'air sont en phase avec le développement durable :
pour l' aspect économique d'un secteur important dont le chiffre d'affaires mondial est de 200 milliards de dollars. L'application précoce et généralisée de la réfrigération aux produits (légumes, fruits, viandes, poissons) permettrait de réduire les pertes évaluées à 15 % de la production dans les pays développés ; pertes qui, sur certains produits, atteignent 50 % dans les pays en développement ;
pour l' aspect social en améliorant les conditions de travail, de vie et plus de 2 millions d'emplois qualifiés ;
pour l' aspect environnemental avec la réduction des émissions...
Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 92 % à découvrir.
Déjà abonné ? Se connecter
Développement durable
Applications
Sources bibliographiques
Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 92 % à découvrir.
Déjà abonné ? Se connecter
Article inclus dans l'offre
"Froid industriel"
(
66 articles
)
Actualisée et enrichie d’articles validés par nos comités scientifiques.
Quiz, médias, tableaux, formules, vidéos, etc.
Opérationnels et didactiques, pour garantir l'acquisition des compétences transverses.
Un ensemble de services exclusifs en complément des ressources.
