4. Mise en place d'une démarche qualité dans le cadre d'un projet agroalimentaire
Quelles que soient la taille et l’envergure du projet de création ou d’amélioration d’outil de production, la mise en œuvre d’une démarche qualité impose :
la constitution d’un groupe ou comité de qualification représentatif de la diversité des compétences dans l’entreprise, dont le rôle sera de vérifier que les choix de solutions et les résultats d’exploitation obtenus sont conformes aux besoins de l’entreprise ;
le respect de phases et d’étapes clés qui vont éviter les erreurs, les retours en arrière, les oublis et leurs conséquences en termes de démotivation et de surcoûts.
4.1 Constitution du comité de qualification
Le comité de qualification est un groupe...
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Mise en place d'une démarche qualité dans le cadre d'un projet agroalimentaire
Bases du projet
Sources bibliographiques
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